生地の材料

　強力粉
　ドライイースト
　砂糖
　オリーブオイル

ピザソースの材料

　カットトマトの缶詰
　合い挽き肉
　タマネギのみじん切り
　おろしニンニク
　バジル
　オリーブオイル
　赤ワイン
　塩・コショウ

ピザの具

　自分で作るんだから、好きなものを好きなだけ乗っけてくれいっ！（笑）

生地の作り方

　えっと、パン生地の作り方が、カメリアとかドライイーストの包み紙に書いてあるから、それを見てね（なんちぅいい加減な）
　ただ、ショートニングの代わりにオリーブオイルを使うのがポイントですかね。

ピザソースの作り方

　ナベにオリーブオイルを多めに入れて、ニンニク・タマネギを炒めて、挽き肉をいれます。
　挽き肉の色が変わってきたら、バジルを入れ、赤ワインをたっぷり注ぎます。
　カットトマトの缶詰を入れ、塩・コショウで味を付けます（ちょっと薄めが良いでしょう）
　強火にして、トマトケチャップくらいの硬さになるくらい水分を飛ばして出来上がり。
　めんどくさかったら市販のピザソースでも可(^_^;)

トッピング

　ピザ生地を薄く伸ばしまして、天火の皿に敷きます。先に敷いておかないと、トッピングが重たくて、持ち上がらなくなります。
　ピザソースを塗ってから、ピザ用チーズを敷き詰めます。

　あとはお好きなトッピングをどうぞ。
　私の好きなパターンをご紹介しておきましょう。

　茹でてスライスしたジャガイモ・・２個分
　スライスベーコン・・１００ｇ
　スライスしたソーセージ・・１００ｇ
　サラミ・・１／２本
　輪切りのピーマン・・１個
　マヨネーズ（ジャガイモに付けると美味しい）

　もう具が重なりあってもかまわないから、じゃんじゃん乗っけてしまうのが「ほしのん」風でございます（笑）
　ラストに、オリーブオイルをかけ回し、パルメザンチーズをふりかけます。（パルメザンチーズ、、最近はチーズ専門店も多いですから、塊を買ってきて削り立てをかけると、香りも味も引き立ちます）

焼くぞ！

　オーブンの温度は３００度、本来は５００度くらいが良いらしいけど、そんなオーブンはそこらに売ってませんしね。
　時間はチーズのとけ具合で判断してください。

　焼きあがったら、フレッシュのバジルをたっぷり添えたりすると、香りも素晴らしいですし、とってもオシャレ（顔に似合わないなんて言わないでね）

　チーズがプクプクいってるのを、フーフーしながらかぶりつけば、元気モリモリ！
　今日だけはダイエットなんて忘れましょう(^_^;)