ほしのん風「FR-T」

はじめに・・・

さて、確定申告は済んだものの忙しいは忙しいです。なんか面白い料理は思い付かないかな〜、時間が掛からなくて(笑)　そうそう、子供のころ、味噌汁の具は何が好みでしたか？　私は車麩が大好きでしたよ。でも最近、スーパーでもあまり目にしないかな。っつーか１０年以上買った覚えがありません(^_^;)ってな事で車麩を使ってビールのお供を作っちゃいましょう！

材料

車麩	２枚
たまご	１個
牛乳	0.5カップ
塩	ひとつまみ
白コショウ	ひとつまみ
ドライガーリック	小さじ1/2
EXVオリーブオイル	大さじ１
バター	１０ｇ
ドライバジル	適宜

作り方

車麩を水で戻します。 取説には３０分と書いてありますが、煮込まないので１時間くらい掛けて下さい。

牛乳と玉子を混ぜます。 戻した車麩を軽く絞り、この玉子液をたっぷり付けて焼きます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、バター、ガーリックを入れて焼きます。

バジルを振り掛けて完成です。拡大写真 ガーリックの香りがビールを誘いますぞ(笑) ところで料理名の「ＦＲーＴ」、もうわかりましたよね？　え？　わからない？ ぜひお試しあれ(^_^)/