ほしのん風「ぎょに寿司」

はじめに・・・

魚肉館の掲示板で、ふとした事からギョニソで握り寿司を作ったら美味しいのだろうかと言う話題になりまして、面白いのでやってみました(笑)

材料

ご飯	２合
すし酢	適宜	市販ので手抜き(^_^;)
ギョニソ	３本	魚肉ソーセージの事よん
海苔	３枚
マヨネーズ	適宜

作り方

炊いたご飯に、すし酢を合わせて、シャモニーで、もとい、しゃもじで切るように混ぜます。 もちろん、ウチワで扇ぎながらね。私は面倒なのでドライヤーのコールドだけど(笑)

ギョニソをカットします。 左は縦に４分割、これは細巻きにします。 右上は斜めスライス、握り寿司のネタですね。 右下はスライスして余った端っこ、これはオリーブオイルでソテーして軍艦巻きにします。 　寿司の握り方や、海苔巻きの巻き方も動画などでご紹介したいのですが、なにせ両手が塞がってしまってて・・・だれか三脚をください(^_^;)

う、うつくしい〜〜、うっとり（自画自賛モード突入(笑)） 食べてみましょう。醤油をちょっと付けてっと、モグモグ・・うーむ、あんまりギョニソを感じられません。どうした事でしょう。ギョニソ以外には何も使っていないのにぃ。 　海苔巻きは・・・海苔の味だけはするなぁ、うむ(^_^;)。軍艦はどうだろう、どきどき、おー、こいつは美味いぞ。ソテーしたのが良かったのかな。でも、写真には出てないけど、ほとんどは握り寿司だぞ（汗） 　えーーーい、こうなったらマヨネーズを付けて食ってやる！ ぶちゅーーーー、ばくばくばくばく。え？　なに？　なんでこんなに美味しいの？　あんなに感じられなかったギョニソの味が舌の上で復活している。海苔巻きもグッと美味しくなったぞ。マヨネーズが一体どんな作用をしたと言うのでしょう？　ま、美味いからいいや(笑)　これは回転寿司などで回っていても、ぜんぜん不思議じゃないくらいの出来です。 ギョニシストの皆さん、ぜひお試しあれ(^_^)/ 格言：ぎょに寿司はマヨネーズで食すべし